Keller

Weingut Josef Bauer - Fässer

Die Stärken der Region liegen beim Weisswein und hier vor allem dem Grüner Veltliner.

Das Augenmerk der Weinbereitung liegt hierbei auf Frucht pur. Schonende Lese und Traubentransport in Kisten, Ganztraubenpressung und temperaturgesteuerte Gärung im Stahltank sind Voraussetzungen für viel kühle Frucht und jede Menge Trinkspaß.

Weingut Josef Bauer - Kostraum

Jedoch bei den Rotweinen setzen wir gerne auch das Holzfass ein, Sie lagern nach 1. und 2. Gärung teils in großem Holzfaß als auch bis zu 18 Monate lang in Barriques.